370多年來，今右衛門一直是日本瓷器的最高峰。
其中，今右衛門現任家主第14代今泉今右衛門在2014年被指定為重要的無形文化遺產持有人（人間國寶）。
今右衛門所創立發展了“墨彈”技術，該技術將用墨水繪制的圖案進行染色和烘烤，然後將墨色燒掉，並將圖案提取成白色。
安靜而柔和的白色需要花費時間和精力來打造，令人印象深刻。