漆器是從漆樹提取樹液，將其塗於經過加工的木製素肧之上而製成的器具用品。漆液具有塗料與接著的功效，反覆髹塗以增加強度，且具有耐熱、耐酸、耐鹼、抗醇等特性，可使漆器堅固且經久耐用。

髹漆的歷史非常悠久，從日本繩文時代（公元前14000年～公元前300年）的出土古物中，也有發現漆製的裝飾品。此後，隨著時代變遷，確立了眾多技法，孕育出各式各樣的髹漆製品，如佛具、建築物、裝飾品、武器、茶具等。繪飾了蒔繪與螺鈿花紋的漆器，早已風靡歐洲，15世紀之後，專為西方家具製造的工藝品貿易已十分盛行。到了江戶時代，開始廣泛用於一般的日常雜貨。

直到今日，漆器仍與日本人的生活息息相關，如筷子、碗、茶托和托盤等。1998年舉辦的日本長野冬季奧運，其獎牌即為漆製的材質，漆器已是象徽日本文化的工藝品。